¿Cómo reducir la hipertensión con una alimentación saludable?

Business Empresarial.- La hipertensión arterial es una condición médica crónica y muchas veces silenciosa caracterizada por una elevada presión arterial, lo que podría aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Según la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES), alrededor de 5.5 millones de personas mayores de 15 años en Perú padecen de hipertensión arterial.

Es importante tener en cuenta que una alimentación saludable es una herramienta poderosa para el tratamiento y prevención de la hipertensión arterial. En este sentido, una dieta adecuada puede ayudar a controlar la presión arterial y reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Existen algunas recomendaciones alimentarias específicas que pueden ayudar a reducir la presión arterial. Por ejemplo, es esencial consumir una dieta rica en frutas y verduras frescas y variadas, ya que estas son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. En Perú, hay una gran variedad de frutas y verduras disponibles, como la chirimoya, la tuna, la palta, el camote, la quinua, la kiwicha, entre otras. Se recomienda consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.

También es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de sal es una de las principales causas de hipertensión arterial. Por esta razón, se recomienda limitar el consumo de alimentos procesados, como embutidos, enlatados y comidas rápidas, y evitar el uso excesivo de sal en la cocina. En su lugar, se pueden utilizar hierbas y especias para agregar sabor a los alimentos.

Además, se debe incluir regularmente en la dieta alimentos ricos en potasio, ya que este mineral ayuda a regular la presión arterial. Ejemplos de alimentos ricos en potasio incluyen el plátano, la palta, la naranja, la mandarina, el pepino y la espinaca.

Es importante evitar el consumo excesivo de grasas saturadas y trans, ya que esto puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial. Por esta razón, se recomienda limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, como carnes rojas, lácteos enteros y alimentos procesados, y evitar el consumo de alimentos ricos en grasas trans, como las margarinas y los alimentos fritos. Elige de preferencia aceites esenciales como aceite de oliva virgen, sacha inchi, entre otros.

Además de una alimentación saludable, es importante mantener un peso saludable, se recomienda, mantener un índice de Masa Corporal dentro los valores normales (entre 18.5 a 24.99), hacer actividad física regularmente, y eliminar el consumo del tabaco y el alcohol.  Los médicos podemos recomendar medicamentos antihipertensivos en caso de ser necesario y ajustar el régimen de alimentación en caso de presentar complicaciones, pero no debes automedicarte por tu cuenta, realiza tus controles médicos anuales y recuerda que la prevención salva vidas.