Socios de AHORA PERÚ entre los mejores de la gastronomía peruana en los Premios Somos 2026

Business Empresarial.- La gastronomía peruana volvió a celebrar el talento, la tradición y la innovación de sus principales exponentes. En la cuarta edición de los Premios Somos 2026, cinco socios de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA PERÚ) fueron reconocidos como ganadores en importantes categorías de este galardón, que distingue a los mejores establecimientos y propuestas gastronómicas del país.

Los socios de AHORA PERÚ premiados fueron: Antigua Taberna Queirolo, como Mejor Taberna; La Granja Azul, como Mejor Restaurante Campestre; Le Cordon Bleu Perú, como Mejor Escuela de Cocina; Maras, del The Westin Lima Hotel & Convention Center, como Mejor Restaurante de Hotel; y María Almenara, como Mejor Pastelería.

El presidente de AHORA PERÚ, Pablo García, expresó su felicitación a los cinco socios galardonados y destacó que estos premios constituyen un motivo de orgullo para el gremio y una muestra del aporte que realizan sus asociados al fortalecimiento de la gastronomía y el turismo en el Perú. “Felicitamos a nuestros cinco socios por estos importantes reconocimientos. Cada uno, desde su especialidad, contribuye a mantener en alto el nombre de la gastronomía peruana y demuestra la calidad, creatividad, tradición y profesionalismo que caracterizan a nuestro sector”, destacó.

Los Premios Somos son organizados por la revista Somos y el diario El Comercio y, desde su creación en 2023, se han consolidado como un importante reconocimiento a la actividad gastronómica peruana. La edición 2026 contó con 37 categorías, que abarcan desde restaurantes y pastelerías hasta escuelas de cocina, bares, cafeterías y diferentes expresiones de la gastronomía nacional.

Cinco expresiones de la gastronomía peruana

La Antigua Taberna Queirolo obtuvo el premio a la Mejor Taberna, una categoría que celebra espacios que forman parte de la memoria gastronómica y cultural del país. La propuesta compitió con establecimientos que representan distintas expresiones de la tradición tabernera limeña.

Por su parte, La Granja Azul fue reconocida como Mejor Restaurante Campestre, categoría que reúne propuestas ubicadas fuera del circuito gastronómico tradicional de Lima y que destacan por ofrecer al visitante una experiencia vinculada con la gastronomía y el entorno. La Granja Azul, ubicada en Santa Clara, formó parte de la lista de nominados de esta categoría.

El premio como Mejor Escuela de Cocina fue para Le Cordon Bleu Perú, institución que compitió en una categoría integrada por destacados centros de formación gastronómica del país. La distinción reconoce la importancia de la formación profesional para el desarrollo y la proyección de la gastronomía peruana.

En la categoría Mejor Restaurante de Hotel, el galardón correspondió a Maras, del The Westin Lima Hotel & Convention Center, espacio que representa una propuesta de gastronomía peruana contemporánea. La categoría reunió a reconocidos restaurantes ubicados en hoteles de Lima y volvió a poner en evidencia la importancia de la gastronomía como parte fundamental de la experiencia hotelera.

El premio a la Mejor Pastelería fue entregado a María Almenara, que pone en valor una propuesta que combina creatividad, técnica y una oferta de repostería que ha conquistado al público y tiene como eslogan «Amor es compartir el postre». La categoría reunió a diez destacadas pastelerías, seleccionadas por su capacidad para reinventar los postres y desarrollar propuestas innovadoras.

Una de las características que distinguen a los Premios Somos es la participación directa de los lectores. En su cuarta edición, los ganadores de las principales categorías fueron definidos mediante votación del público, mientras que determinadas categorías y reconocimientos especiales como Cocinero y Cocinera del Año, Mejor Restaurante, Mejor Restaurante Nuevo, Mejor Servicio de Sala y el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey, cuentan con la participación de un jurado integrado por periodistas especializados, creadores de contenido y profesionales vinculados con la gastronomía.

 

Con estos cinco premios los socios de AHORA PERÚ ponen nuevamente en vitrina el talento y la diversidad de la gastronomía peruana, reafirmando el papel de la industria de la hospitalidad como uno de los grandes embajadores de la identidad del Perú. Estos reconocimientos también reflejan la diversidad de actividades que conforman el sector HORECA, desde la pastelería y los restaurantes de hotel hasta la gastronomía campestre, la formación profesional y las tradicionales tabernas.