Panetón grillado y otras recetas innovadoras para estas fiestas navideñas

Business Empresarial.- El panetón es, sin lugar a duda, el bizcocho más icónico de la navidad peruana. Por ello, Panetón D’Onofrio quiere compartir con los peruanos, innovadoras y deliciosas formas de servirlo.  Con estas recetas, las familias podrán sorprenderse y compartir la Magia de la Navidad Peruana de diferentes maneras.

• Panetón Grillado (12 porciones)

Ingredientes:

• 1 Panetón D’Onofrio
• 1 Cucharadita de Mantequilla Light
• 1/2 Cucharadita de Esencia de Vainilla
• 1/2 Cucharadita de Canela en Polvo
• 1 Helado Peziduri Rendidor 2.2 L del sabor de tu preferencia

Preparación:

• Abre el Panetón D’Onofrio y córtalo en doce tajadas. Luego, coloca las unidades en el refrigerador por un máximo de 30 minutos.
• Coloca la mantequilla en un bowl pequeño y derrítela en el microondas. Luego, mézclala con una pisca de escencia de vainilla y resérvala.
• Pasados los 30 minutos de refrigeración de tus tajadas de Panetón, úntalas con la mezcla de mantequilla reservada.
• Introduce cada tajada de Panetón untado en un grill o wafflera de 4 a 5 minutos por cada lado.
• Para finalizar, sirve en un plato cada tajada de Panetón, espolvoréalas con canela en polvo y añádele una bola de helado Peziduri de tu preferencia a cada porción.

Alfajores de Panetón (4 porciones)

 Ingredientes:

• 1/3 de Panetón D’Onofrio
• 1 taza de leche condensada Nestlé
• 250 gramos de pulpa de Chirimoya

Preparación:

• Precalienta el horno a 180 grados centígrados
• Corta el Panetón en discos de aproximadamente 2 cm de grosor y luego, con ayuda de un rodillo, aplástalo hasta dejar cada disco compacto.
• Con la ayuda de un cortador, forma pequeños círculos hasta formar un número par. Colócalos sobre una placa y hornéalos por 15 minutos. Luego enfríalos al ambiente.
• En una olla, vierte la leche condensada y llévala al fuego hasta que tome punto de manjar.
• Deja que la leche enfríe y mézclala con la pulpa de chirimoya hasta que queden integradas.
• Una vez enfriada la mezcla, colócala dentro de una manga para rellenar con ella tus alfajores.

  Triffle de Chocotón D’Onofrio (8 porciones)

 Ingredientes:

• 1 Chocotón D’Onofrio
• 2 Tazas de Yogurt Natural Bajo en Grasa
• 1 lata (100 g) de leche condensada Nestlé
• 1 taza de aguaymanto
• 1 taza de arándanos
• 2 manzanas verdes
• 1 limón de jugo
• 1/2 taza de almendras tostadas
• 4 ramitas de menta deshojada

Preparación: 

• Corta el Chocotón en tajadas verticales y luego, vuelve a cortarlas hasta formar cubos pequeños. Luego, espárcelos en una placa y hornéalos a 180 grados centígrados por 10 minutos.
• Mientras se hornean tus trozos de Chocotón, coloca en un bowl el yogurt natural y las 2 cucharadas de leche condensada Nestlé y revuélvelos hasta crear una mezcla uniforme.
• Lava y seca bien tus frutas y córtalas en cuadros o, en el caso del aguaymanto, por la mitad.
• Finalmente, en tazas dulceras personales, coloca dos cucharadas de la mezcla de yogurt, 4 cucharadas de los trozos de chocotón y una cucharada de cada fruta. Repite este proceso en este orden, hasta llenar cada dulcera con capas similares.
• Finalmente, coloca una cuchara de las almendras tostadas en la cima de tus Triffles y decóralos con una hoja de menta.

Puedes encontrar estas recetas y muchas más en recetasnestle.com.pe Además, en caso desees probarlo de primera mano, podrás adquirir panetones grillados en el próximo Burguer Fest, que se llevará a cabo este sábado 10 de diciembre en el Parque de la Exposición.