Perú, Mucho Gusto Tacna 2026 generó un movimiento económico superior a S/ 22 millones

Business Empresarial.- Perú, Mucho Gusto Tacna 2026 cerró una nueva edición con importantes resultados para la economía regional. Durante los cuatro días de feria, el evento organizado por PROMPERÚ generó un movimiento económico de S/ 22,2 millones, contribuyendo a dinamizar actividades vinculadas con la hotelería, gastronomía, transporte, comercio y otros servicios asociados al turismo.

Este impacto también se reflejó en el desempeño de los negocios participantes. Uno de los resultados más destacados correspondió al sector artesanal, cuyas ventas registraron un crecimiento de 85 % respecto a la edición 2025, evidenciando las oportunidades que genera la feria para fortalecer y promover los emprendimientos de las regiones. La edición 2026 reunió propuestas artesanales de 19 regiones, varias de ellas vinculadas con prácticas de sostenibilidad y economía circular mediante el aprovechamiento de insumos como madera, fibras vegetales y cuero de pescado.

En total, PROMPERÚ reunió a 162 expositores de las 25 regiones del país, de los cuales el 50 % participó por primera vez, ampliando las oportunidades para que nuevos emprendimientos formen parte de esta importante vitrina gastronómica nacional. La oferta estuvo integrada por más de 400 propuestas, entre ellas 16 platos de alto valor patrimonial, siete productos con Denominación de Origen o en proceso de reconocimiento, además de vinos y aceites de oliva peruanos premiados internacionalmente.

Como parte de esta diversidad, la zona de restaurantes contó con la participación de restaurantes emblemáticos como la Picantería La Chayo (Piura), la Picantería La Nueva Chomba (Cusco), Victoria Picantería Museo (Arequipa), La Patarashca (San Martín) y El Tuyuyo Restaurante (Ucayali). Cada establecimiento se presentó como una puerta de entrada a la identidad culinaria de su territorio, acercando al público sabores, preparaciones y tradiciones representativas de distintas regiones del Perú y reforzando el carácter descentralizado de la feria.

Los resultados reflejan, además, la valoración de Perú, Mucho Gusto como una plataforma para el crecimiento y promoción de los emprendimientos gastronómicos y artesanales del país. Al término de esta edición, el 91 % de los expositores manifestó su intención de regresar, reafirmando la importancia de este espacio para acercar sus propuestas a nuevos públicos, generar oportunidades comerciales y fortalecer su competitividad.

La sostenibilidad fue un enfoque transversal de Perú, Mucho Gusto Tacna 2026, integrando criterios económicos, sociales y ambientales desde la selección de los expositores hasta el desarrollo de la feria. Este enfoque permitió fortalecer los emprendimientos y la producción local, poner en valor la pequeña agricultura y la transmisión de saberes, así como promover prácticas vinculadas con la cocina óptima, la segregación y aprovechamiento de residuos, el uso de menaje biodegradable y la medición de la huella de carbono.

Este compromiso buscó, además, generar un impacto que trascienda los cuatro días de feria. Los 162 expositores fueron sensibilizados en prácticas sostenibles y fortalecieron sus capacidades en gastronomía sostenible, inocuidad alimentaria, protección de marca, gestión de residuos y medición y compensación de la huella de carbono, contribuyendo a impulsar negocios más competitivos y responsables, que generen valor en sus comunidades, preserven su identidad y patrimonio cultural y promuevan el uso responsable de los recursos.

En esa línea, Perú, Mucho Gusto permitió visibilizar iniciativas que integran identidad, innovación y sostenibilidad, desde productos elaborados con algodón nativo de colores hasta accesorios confeccionados con cuero obtenido a partir del aprovechamiento de la piel de paiche. También se pusieron en valor insumos procedentes de distintas regiones y cadenas productivas vinculadas al café, cacao, panadería, bebidas y artesanía, fortaleciendo la conexión entre gastronomía, producción local y patrimonio cultural.

Con estos resultados, Perú, Mucho Gusto Tacna 2026, organizado por PROMPERÚ, entidad adscrita al Mincetur, reafirma su aporte como una plataforma que trasciende la promoción de la gastronomía peruana, al generar oportunidades para los emprendimientos, movilizar la cadena turística y comercial, poner en valor la producción de las 25 regiones del país y contribuir al desarrollo económico sostenible de los destinos donde se realiza.