Dark Kitchen
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Economía & Negocios
Emprender en una Dark Kitchen permite ahorrar hasta el 40% a comparación de un negocio en salón
Business Empresairal.- En la actualidad, nuestro país está familiarizado con el trabajo de las dark kitchen, pero antes de la pandemia, este era solo un negocio que pocos manejaban o…
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Economía & Negocios
Cuatro tendencias para marcar el éxito de tu negocio gastronómico en el 2021
Business Empresarial.- Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la industria de restaurantes se ha contraído en -50.88% el año 2020 respecto al 2019, producto de la crisis…
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Artículo de la Semana
Dark Kitchen: Cocinando el crecimiento gastronómico
Escribe: Willard Manrique, Gerente General de Grupo Crosland. Business Empresarial.- En los últimos años, el sector gastronómico mundial ha experimento un crecimiento importante. Entre los factores que lo han impulsado,…
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