Dónde celebrar el día del pollo a la brasa en Nazca, Perú
En Perú hay tantas opciones de comida, quizás se pregunte por qué tendríamos comida rápida cuando en Perú puedes comprar una comida deliciosa y saludable como el ceviche o un pollo a la brasa.
¿Y por qué comer un pollo a la brasa?. La respuesta es simple: porque sabe bien, es saludable (en su mayor parte) ¡y puedes encontrarlo en todas partes del Perú!.
Cómo Pollo A La Brasa Se Convirtió en el plato favorito del Perú
El Pollo a la Brasa es uno de los platos más populares y consumidos en el Perú. Esta comida rápida peruana fue desarrollada en 1950 por Roger Schuler, un residente suizo que vivía en Perú. Tenía una granja de pollos cerca de Lima que quebró. Para llegar a fin de mes y mantener a su familia, comenzó a vender pollos asados enteros con el lema “come todo el pollo a las brasas que puedas por solo cinco soles”.
Sus sabrosos pollos y su precio económico se hicieron tan populares que necesitaba cocinarlos más rápido. Se puso en contacto con un amigo suizo, Franz Ulrich, dueño de un taller de metalmecánica, para desarrollar un dispositivo para cocinar varios pollos a la vez.
Se inventó el horno “rotombo” o “speido” que es un horno de 6 varillas de metal que puede albergar 8 pollitos. Las varillas de metal giran en el sentido de las agujas del reloj e independientemente a temperaturas muy altas (300-370 grados F). Este método puede albergar de 40 a 50 pollos a la vez, cocinándolos de manera uniforme y manteniendo intactos los jugos y los sabores.
Por qué se celebra el día del Pollo a la Brasa
con la intención de conmemorar e impulsar el consumo y costo de este potaje peruano. Esto ocurre con cada plato oriundo que hay en el territorio y Perú puede permitirse esto por la extensa variedad gastronómica que tiene.
Bueno, es el momento de celebrar este gran plato tradicional que es el Pollo a la Brasa.
Lo podemos probar de diferentes tipos de sabores y cocción como es el famoso pollo a la brasa en carbón, a la leña, asado o tipo parrilla. Nada especial hasta ahora 🙂 pero sigamos conociendo un poco más sobre el famoso Pollo a la Brasa.
Qué día se celebra el día del Pollo a la Brasa en Nasca
El tercer domingo de julio celebramos este plato típico muy querido por el Perú, una comida favorita para disfrutar en cualquier momento y sin importar el motivo: el sabroso, jugoso y riquísimo, ¡pollo a la brasa!
Dónde celebrar el día del Pollo a la Brasa en Nasca
Puede celebrar este gran plato peruano durante en el almuerzo o la cena, hay muchas pollerías en Nasca, pero en especial “Mi Pollo a la Brasa” donde es un lugar atractivo y con buena ubicación. Se llenan de familias nasqueñas para degustar un pollo a la brasa con sus papas fritas, ensalada, cremas y gaseosa a menudo con las manos.
Un estudio de marketing afirmó que este pollo asado o a la brasa es el alimento “preferido” de los peruanos. Según los informes, el 56 % de los peruanos prefieren, cuando salen a comer o de paseo. Las otras alternativas comunes son el ceviche y el chifa.
