Día de la Hamburguesa: ¿Cómo se ha convertido en un infaltable de los peruanos?

Business Empresarial.- En el marco del Día Mundial de la Hamburguesa, Rappi, la plataforma multivertical latinoamericana, destaca con una amplia oferta con cientos de opciones de este plato que ya ha registrado más de 1.4 millones de órdenes este año. Gracias a las diferentes soluciones de la plataforma, los peruanos pueden disfrutar de  productos de la mejor calidad, entregados en tiempo récord, sin filas y sin salir de casa.

“En Rappi contamos con más de 8 mil restaurantes aliados en Perú. Dentro de los productos preferidos por los peruanos, destaca la hamburguesa como uno de los que mayor demanda y crecimiento ha tenido en el último año. Contamos con grandes exponentes en esta categoría como marcas locales, emprendimientos y cadenas reconocidas a nivel internacional. Constantemente innovamos para mejorar la experiencia del usuario, mejorando tiempos de entrega, restaurantes disponibles y haciendo cada vez más fácil la vida de miles de peruanos de la mano de la tecnología”, explica Stefano Delfino, Head de Restaurantes para Rappi Perú.

Y es que, en el último año, iniciativas disruptivas como Turbo Restaurantes, entregas en menos de 10 minutos, han convertido a Rappi en el aliado perfecto de los antojos de los peruanos, ofreciendo opciones convenientes con entregas en tiempo récord. Turbo restaurantes es una apuesta que se apalanca en tecnología para la preparación de comida fresca en el momento y en el menor tiempo posible.  Desde Rappi, se ha trabajado con los comercios aliados para identificar y priorizar los platos y artículos en sus menús, con los tiempos de cocción y preparación más rápidos, esto con el fin de hacerlo en menos de 5 minutos. Así, las papas fritas siempre estarán crocantes y la hamburguesa caliente, todo sin filas y sin salir de casa.

Así mismo, el mercado de hamburguesas ha visto el ingreso de nuevas propuestas al mercado como tales las que están hechas a base de plantas, las smash burgers, innovaciones en salsas, combinaciones y acompañamientos, y hasta regresos inesperados de “viejos conocidos“. Tal es el caso de Bembos con la Hawaiana y la Mexicana, McDonald’s y su Grand Tasty o Big Boy y su variada carta, entre algunas propuestas que recientemente se reconocieron en la segunda edición de los Premios Bigote Dorado de Rappi.

Estos son algunos datos sobre el consumo de las hamburguesas a través de Rappi, en el marco del día mundial de la hamburguesa:

1. Un año, más de 3.8 millones de órdenes de hamburguesas. Durante el 2023, los peruanos han hecho un pedido cercano a las 3.8 millones de órdenes de hamburguesas a través de Rappi, consolidando este plato como uno de los favoritos en la escena gastronómica del país. Aproximadamente el 10% de estos pedidos se han hecho a través de la opción Turbo Restaurantes, entregas en menos de 10 minutos.
2. La compañera preferida es la gaseosa. Cerca del 80% de los pedidos son hechos con alguna gaseosa como acompañante, seguido de papas fritas, salsas como el ají, la ketchup, la mayonesa, y los postres como las opciones favoritas de los peruanos.
3. La opción vegetariana. Los alimentos a base de plantas han aumentado el consumo en todo el mundo; sin embargo, en Perú se registró un aumento cercano al 10% en comparación con el año anterior, relacionado con las órdenes de hamburguesas vegetarianas y otras opciones “plant based”.
4. Las ciudades que más ordenan hamburguesas. Lima lidera el ranking de las ciudades que más órdenes de hamburguesas, seguida de Arequipa  y Trujillo.
5. El domingo en la noche, el momento de mayor demanda. El domingo es el día preferido y el horario entre las 6:00 pm y las 9:00 pm son las horas más populares para saborear una hamburguesa.