Cinco de los mercados mayoristas más grandes de Lima venden frutas no aptas para consumo humano

Business Empresarial.- En el reciente Monitoreo Ciudadano de Pesticidas en Alimentos realizado en  cinco mercados de Lima Metropolitana reveló que el 80% de los duraznos analizados no son aptos  para el consumo humano debido a la presencia de altos niveles de agroquímicos que superan los  límites permitidos por la normativa peruana. 

El estudio fue desarrollado con muestras tomadas en Minka y Centro Comercial Bellavista (Callao),  Mercado San José (Jesús María), Mercado Lobatón (Lince) y el Gran Mercado Mayorista de Santa  Anita. Los análisis fueron efectuados por el laboratorio Merieux, acreditado internacionalmente y  autorizado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA). 

Los resultados evidencian que cuatro de las cinco muestras superaron los Límites Máximos de  Residuos (LMR) permitidos en el país, y que, de aplicarse los estándares internacionales de Estados  Unidos, todas las muestras habrían sido desaprobadas (100%). 

“Estos resultados son alarmantes. No estamos hablando de un caso aislado, sino de una práctica  extendida en el manejo de plaguicidas en frutas que llegan a los principales mercados del país. Es  urgente que el Estado refuerce la fiscalización y garantice la inocuidad de los alimentos”, señaló Juan  Sánchez, presidente del Consorcio Agroecológico Peruano (CAP). 

Por su parte, el abogado Jaime Delgado sostuvo que “la población está consumiendo productos  contaminados sin saberlo. Se requiere una acción inmediata de las autoridades y la aprobación de un  marco normativo sólido que proteja la salud pública. En este contexto, cobra especial relevancia el  dictamen aprobado por mayoría en la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso, recaído en  el Proyecto de Ley N.º 9254/2024-CR, que fortalece el sistema de control y vigilancia sanitaria y  reconoce a SENASA como autoridad competente en materia de inocuidad alimentaria. Este proyecto  aún debe ser debatido en el Pleno del Congreso, y esperamos que sea prioridad”. 

Las frutas analizadas presentaron residuos de Isoprotiolane, Ciprodinil, Azociclotina y Cihexatina,  químicos asociados a efectos adversos sobre la salud humana y el ambiente. Entre los daños que  pueden generar a las personas está la afectación al hígado, tiroides y riñones, así como irritación en la  piel y ojos; daño neurológico y al sistema reproductivo. De hecho, hay un público especialmente  sensible a estos químicos: las gestantes.