Universidad Le Cordon Bleu
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Economía & Negocios
¿Cómo los restaurantes pueden evitar el golpe de la crisis actual?
Business Empresarial.- La crisis fue y aún es un punto de quiebre que afecta a muchas industrias en la actualidad, pero una de las más impactadas es la de restaurantes.…
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Economía & Negocios
Tres beneficios de la personalización de servicios: ¿Cómo aumentar las ventas?
Business Empresarial.- Diversos negocios y empresas de todos los rubros ven estrategias y acciones para generar mayor engagement con el público. Con ello, buscan brindarle un plus a sus servicios…
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Economía & Negocios
Economía circular: Tres pasos para implementarla en mi empresa
Business Empresarial.- Actualmente, muchas empresas se preguntan cómo implementar procesos más amigables con el ambiente, y que, a su vez, sean duraderos y sostenibles en el tiempo. Se busca también…
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Economía & Negocios
Costos ocultos en negocios gastronómicos generan de 10% a 15% de impacto en restaurantes
Business Empresarial.- El término “costos ocultos’’ puede resultar confuso, incluso para los mismos comerciantes, en definición son montos que no resultan productivos para el desempeño de un negocio y que…
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Economía & Negocios
Restaurantes podrían subir hasta en un 25% sus precios debido a sobre costos
Business Empresarial.- El sector culinario es uno que actualmente viene siendo afectado por la crisis económica que se vive en el país. Este recibe un impacto directo con los elementos…
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Economía & Negocios
Fiestas Patrias: El 50% de la facturación en negocios gastronómicos se dará en la última semana de julio
Business Empresarial.- Si bien vivimos en un entorno muy volátil y estamos en medio de una cuarta ola pandémica, se avizora un escenario positivo para los negocios gastronómicos durante esta…
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Economía & Negocios
Mercados actuales: ¿Cómo debo administrar efectivamente mi negocio hoy en día?
Business Empresarial.- Saber cómo llevar un negocio o emprendimiento hoy en día puede ser un reto, ya que las tendencias van cambiando constantemente, el público desea probar nuevas experiencias innovadoras,…
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Economía & Negocios
Cinco aspectos a considerar para incrementar su participación en el mercado internacional
Business Empresarial.- Perú ha crecido mucho en materia exportadora y se ha convertido en el suministrador número 21 del mundo, superando a Australia y Chile. Esto, gracias a la minería…
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Economía & Negocios
Emprender en una Dark Kitchen permite ahorrar hasta el 40% a comparación de un negocio en salón
Business Empresairal.- En la actualidad, nuestro país está familiarizado con el trabajo de las dark kitchen, pero antes de la pandemia, este era solo un negocio que pocos manejaban o…
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Economía & Negocios
En el Perú, solo el 30% de mujeres se dedica a los sectores de ciencia, tecnología o ingeniería
Business Empresarial.- La equidad de género es un largo camino que aún falta recorrer en distintos sectores de nuestra sociedad. En el ámbito de los estudios, la tasa neta de…
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Economía & Negocios
Responsabilidad Social Empresarial: ¿Cómo funciona en tu negocio?
Business Empresarial.- En todo el mundo se han diseñado diferentes estrategias que permiten combatir la coyuntura de salud mundial y el papel que han desempeñado las empresas ha sido fundamental.…
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Economía & Negocios
Marketing sostenible: Cuatro pasos para que tu marca sea eco-amigable
Business Empresarial.- Con la llegada de la pandemia, miles de negocios tuvieron que reformular sus procesos de entrega, políticas de atención al cliente, entre otros. Además de este factor coyuntural,…
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Economía & Negocios
Compras navideñas: Cinco sugerencias para aprovechar las ofertas y evitar endeudarse
Business Empresarial.- Con la llegada de la “grati” miles de peruanos ya están a la carrera de las últimas compras navideñas y de fin de año. Es importante, si aún…
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Economía & Negocios
Campaña navideña: Cuatro estrategias que te ayudarán a incrementar las ventas de tu negocio en esta temporada
Business Empresarial.- Este año se espera que la campaña navideña tenga muy buenos resultados. Gracias al incremento de la tasa de empleo y la capacidad de gasto de los hogares,…
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Economía & Negocios
Día Nacional de la Papa: ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de este tubérculo?
Business Empresarial.- Este 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa, fecha en que se celebra al tercer cultivo alimenticio más importante del mundo en términos de…
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Economía & Negocios
¿Sabes lo qué comes? Aprende a leer las etiquetas de los productos que consumes
Business Empresarial.- Cada vez más personas buscan alimentarse mejor y eso implica conocer qué ingredientes tienen los productos que compramos. Esto lo podemos saber gracias a las etiquetas que nos…
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Economía & Negocios
Cuatro claves para la recuperación de las empresas hoteleras y turísticas en los siguientes meses
Business Empresarial.- La pandemia ha tenido un impacto en la actividad turística a nivel mundial. En nuestro país aún sigue latente desde el primer momento, y si bien las empresas…
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Economía & Negocios
Universitarios: Consejos para aprovechar al máximo las clases a distancia
Business Empresarial.- Se reinician nuevamente las clases en el país y nuestros hogares siguen convertidos en salones de clases donde podemos aprender de manera remota, debido a las circunstancias que…
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Economía & Negocios
Cuatro tendencias para marcar el éxito de tu negocio gastronómico en el 2021
Business Empresarial.- Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la industria de restaurantes se ha contraído en -50.88% el año 2020 respecto al 2019, producto de la crisis…
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Economía & Negocios
Reciclaje culinario: ¿Cómo implementarlo en tu negocio gastronómico?
Business Empresarial.- En la actualidad, según el Ministerio del Ambiente, se generan alrededor de 20 000 toneladas diarias de residuos sólidos, de los cuales aproximadamente el 57% son residuos sólidos…
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