El costo oculto de la mesa peruana

El costo oculto de la mesa peruana: eficiencia en la cadena de frío reduce el desperdicio de alimentos y fortalece la cadena de suministro

Business Empresarial.- El Perú enfrenta un desafío silencioso pero con un profundo impacto económico y social: millones de toneladas de alimentos se pierden anualmente durante las etapas de producción, poscosecha,…