APSOM: Joseph Ruiz «Mejor Sommelier Perú» 2019

El concurso contó con la participación de  los mejores Sommeliers profesionales en actividad, el cual tuvo como finalistas a Joseph Ruiz Costa (1er. Lugar), Diego Vásquez Luque (2 do. Lugar) y Pedro Guerrero (3er. Lugar).

Business Empresarial.- El Sommelier Joseph Ruiz Costa obtuvo el título de Mejor Sommelier Perú 2019. El concurso se realizó el 10 y 11 de noviembre en el Hotel Britania Crystal Collection bajo los estándares más estrictos de un jurado internacional compuesto por los Presidentes de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS) y Andrés Rosberg, Presidente de la Association de la Sommellerie Internacionalle (ASI).

«Fueron seis meses de arduo trabajo, para hacer efectivo este importante evento que galardona a la alta summellería Peruana. Lograr que la asamblea anual de presidentes de APAS se realicé en el Perú y la presencia de Andres Rosberg (Presidente de ASI) fue un gran logro que nos coloca por primera vez como un importante destino para sede de importantes eventos internacionales», comenta Manuel Ramos, Presidente de APSOM.

El concurso contó con la participación de  los mejores Sommeliers profesionales en actividad, el cual tuvo como finalistas a Joseph Ruiz Costa (1er. Lugar), Diego Vasquez Luque (2 do. Lugar) y Pedro Guerrero (3er. Lugar).

FINALISTAS
Pedro Guerrero es un profesional  que estudió en el Sommelier Society of America en Nueva York, Estados Unidos.  Fue forjando su camino con mucho esfuerzo y hoy ejerce como Sommelier en el Hotel Manto Lima MGallery en San Isidro.

Diego Vásquez Luque estudió summellería en el Instituto del Vino y el Pisco (IDVP) en el 2009 y desde hace 4 años ejerce como Head Sommelier en uno de los mejores restaurantes de Sudamérica y el mundo «Central».

Joseph Ruiz Costa, el flamante ganador,  lleva el título por tercera vez. Graduado como administrador hotelero en Cenfotur en el año 2012, llegó a ser jefe de salón y Chef Sommelier en el Restaurante Central. Hoy labora en el recién inaugurado restaurante de carnes «Don Nico» y dicta charlas y cursos para el IDVP.

«Agradecemos a todas las empresas, marcas y colaboradores que confiaron en nosotros y que hicieron posible la realización del concurso y de las actividades realizadas en el marco del mismo como la Asamblea Anual Panamericana de Sommeliers, Charlas Magistrales, el Salón Peruano y el viaje a la región vitivinícola más importante del Perú, Ica», comparte el Presidente de Apsom.

AUSPICIADORES Y COLABORADORES
Hotel Britania Crystal Collection, Riedel, Tacama, La Caravedo, Santiago Queirolo, Hanzo, Long Horn, La Niña, Wine Bar Curador, El Tambo, La Vieja Parrilla, Asociación Peruana de Chefs, World Association of Chefs Societies, Revista Cocktail, Santacata, Cepas y Cavas, Xtreme Blue, Notas de Cata, Fabre Montmayou, Mistrosanti, Major Wines & Food, Embajada de Brasil, Torre Tienda Gourmet, Perla Montalvo, Pisco Monte Luna, Pisco Juro Jita, Vacu Vin, IG Ibérica Gold, Quero Café, Museo del Chocolate, TTG Global Group, Jonatan Serrano, Tatiana Vandini y Paola Suárez Rey.

«Dejamos abiertas las puertas para los nuevos profesionales que deseen ser miembros de la Asociación Peruana de Sommeliers. Si estás interesado escríbenos a: apsom.directiva@gmail.com«, recalca Máximo Garay, Secretario de APSOM.