De Cajón destilados busca revalorizar la papa amarilla en el Festival de la Papa Nativa

Business Empresarial.- La reconocida y premiada firma peruana “De Cajón Destilados”, rendirá tributo a la papa amarilla de Ambo, originaria de Huánuco y anuncian su participación como aliado a la revalorización del tubérculo andino, sus propiedades y la cadena de valor a través de sus galardonados vodka y gin artesanal premium.

 Con motivo del Día Nacional de la Papa — una empresa peruana demuestra que este tubérculo tiene más destinos que el plato de comida. De Cajón Destiladores presenta su portfolio completo de destilados premium: De Cajón Vodka, De Cajón Gin y Siembra Vodka, tres productos que convierten la papa amarilla peruana en bebidas espirituosas con reconocimiento internacional.

Importante destacar que detrás de cada botella hay una decisión consciente: representar al Perú con honestidad y sin concesiones. De Cajón Destiladores nació con esa misión y es liderada por mujeres que han construido una marca que compite en los estándares más exigentes del mercado global, usando un ingrediente que el Perú valora en abundancia y que pocas marcas del mundo pueden replicar.

La materia prima viene de Ambo, provincia de la región Huánuco. La papa amarilla que los agricultores de esa zona han cultivado por generaciones tiene ahora un nuevo destino: la industria de destilados premium. Con el crecimiento de la demanda, la empresa genera un mercado estable para los productores de la región, sumando valor a la cadena sin desplazarla.

De Cajón Vodka, es el producto emblema. Cada botella concentra 8,8 kg de papa amarilla, destilada 21 veces en 16 platos de cobre. El resultado obtuvo la Doble Medalla de Oro en el New York Spirit Competition 2024 — una de las competencias más rigurosas del mercado internacional.

 De Cajón Gin, reúne 21 botánicos peruanos en un perfil aromático cítrico con notas amazónicas. Ambos productos se presentan en envase de vidrio fabricado en Francia.

Siembra Vodka, es el vodka blend de papa amarilla de mayor cobertura de la marca: más accesible, igualmente honesto en su origen.

El festival será el escenario para la presentación oficial de las primeras botellas de colección regionales de Siembra Vodka. Las ediciones dedicadas a Cusco, Ica y Ayacucho — con más regiones por confirmar — plasman en etiqueta lo que cada territorio tiene de único: sus paisajes, sus danzas, su patrimonio. No es decoración; es una apuesta por construir identidad nacional desde el estante.