Entrevista a Eliana Gallardo, Fundadora y Gerente General de D’Carbón Pollos & Parrillas

Business Empresarial.- El pollo a la brasa es el plato bandera y es por ello que se ha convertido en uno de los más consumidos por los peruanos. Con cuatro locales en La Perla, San Miguel, Surco y su reciente inaugurado local en San Juan de Lurigancho, la ejecutiva comenta que a mediados del 2023 iniciarán con la internacionalización de su primer local en Santiago de Chile.